El e-commerce, la gran oportunidad de 2021 - Vitivinícola
Pero si volvemos a este mundo plagado de COVID-19, todos entendemos que el comercio electrónico de vinos ha recibido una gigantesca sacudida de adrenalina desde principios de 2020. El motor para seleccionar vinos interesantes y entregarlos de forma segura en la puerta de casa se ha desplegado con notable rapidez y efecto para satisfacer una necesidad repentina y masiva de entrega de alcohol a domicilio en múltiples mercados. El cierre de muchos establecimientos en todo el mundo, junto con las restricciones a las compras físicas y la preocupación por contagiarse del virus, han llevado a muchos consumidores que no se plantearían utilizar el canal online en tiempos normales a probarlo por primera vez. Y con todo el mundo metido en casa, el problema de la última milla de no estar físicamente en el hogar cuando se entrega el vino se ha resuelto de repente.
Esto nos deja un rompecabezas bastante interesante al que tendremos que enfrentarnos en 2021. Los defensores del comercio electrónico del vino admitirían sin reparos que, hasta la llegada de la COVID-19, era solamente un pequeño nicho de negocio. Nadie contemplaba seriamente la posibilidad de que la mayoría de la gente comprara vino por internet la mayor parte del tiempo, cuando el producto podía adquirirse fácilmente en un supermercado o una licorería. El plan de negocio original era que el comercio electrónico sólo interesaba a un segmento más implicado de la población que bebía vino, para el que la selección en el estante del supermercado podía no ser suficiente, y que se vería impulsado más por ciertas ocasiones como la Navidad o una cena especial.
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— Hype.News | United States Wed Apr 03 07:35:03 +0000 2019
En cambio, el comercio electrónico se ha convertido en un producto más generalizado en múltiples mercados, y su base de usuarios se ha ampliado desde un 10-20% de bebedores de vino comprometidos y orientados al descubrimiento, hasta un 40-50% de la población a la que le gusta el vino y lo compra con regularidad –aunque no siempre se preocupe por todo lo intelectual que pueda acompañarlo–. El notable progreso del comercio electrónico en el sector del vino durante los últimos 12 meses es claramente visible en los datos que acompañan al último informe global sobre comercio electrónico elaborado por Wine Intelligence. Sus resultados son reveladores y muchos productores, propietarios de marcas y minoristas ya están incorporando en sus planes de negocio para 2021 y más allá.
Sin embargo, sigue existiendo una gran incógnita sobre el futuro del comercio electrónico de vino: cuando las restricciones de la pandemia se desvanezcan, ¿seguirán los consumidores mayoritarios utilizando el canal online en la medida en que lo hacen actualmente o recaerán en los hábitos anteriores? ¿Se convertirá otra vez la tienda de licores, a la que se acude en el trayecto a casa desde el trabajo, en el lugar de referencia para la compra de vino? En realidad, estamos constantemente moviéndonos hacia y desde el trabajo…